Finom

“Az étel valódi ízét a benne rejlő szeretet adja!”

“Az étel valódi ízét

a benne rejlő szeretet

adja!”

…mert tele van szeretettel. Azért olyan finom. Persze vannak titkok is, amit szívesen elárulok. Olvasgass, szemezgess, szólj hozzá! És oszd meg, ha neked is lenne idevaló recepted!

A bÉKA

NOVEMBER

HÚSVÉT HETE

ÜNNEPRE VÁRVA

SZÖSZölős ősz

AZ EPER

Tortadilemma

Posztkarantén

Karanténhúsvét

La pasta rossa, bianca e verde

Nézz szét és alkoss nagyot!

Túrógombóc kölesből

2023.10.03.

Hallottam, hogy ki lehet váltani a túrót agyonfőzött kölessel, és úgy készíteni a túrógombócot, de ezek a receptek mind tartalmaztak búzadarát, zsemlemorzsát, cukrot, stb. Így elkészítettem a saját változatomat. Egyszerű volt, finom lett:-) Hozzávalók: 150 g köles 6 dl növényi tej (mandula, kókusz…) xilit ízlés szerint 1 ek vanília aroma 1 citrom leve és héja

Mákos céklakenyér

2023.10.02.

Amennyiben 10 szeletre vágjuk a céklakenyeret, akkor egy szelet 216 kcal-t tartalmaz. (zsír: 15, szénhidrát: 16. fehérje: 4) A mákos céklakenyér saját fantáziám szülötte. Próbáltam egy olyan glutén-, tej- és cukormentes, könnyen szeletelhető édes kenyérkét kikísérletezni, amit bátran fogyaszthatok reggelire, uzsonnára. Az eredmény meglepően jól sikerült, máskor is el fogom készíteni. Hozzávalók: 1 közepes cékla

Szilvás gombóc

2023.09.25.

“…a felszín édes hó, s rajta aranyszínű morzsa…” Minden gyerek kedvence. És sok felnőtté is. Az igazi, hamisítatlan szilvás gombóc otthon készül. Egyszerű a recept, nem kell semmiféle nagy főzőtudomány az elkészítéséhez. Hozzávalók: tésztához: 1 kg krumpli, 30 dkg liszt, 2 ek zsír, só, 1 tojás sárgája töltelékhez: 15-20 szilva, 3 ek cukor, 3 kk

Répatorta glutén- és tejmentesen

2023.04.08.

Ha húsvét, akkor répatorta. Ez egy glutén-, tej- és hozzáadott cukor mentes változat, nekem nagyon ízlik. Hozzávalók: 200 g darált török mogyoró 50 g gluténmentes zabliszt 1 sütőpor 100 g kókusz tejital 200 g reszelt sárgarépa 4 tojás 50 g mazsola 1 fiola rumaroma A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem, az összes többit összekeverem

Gesztenyecsoda glutén- és tejmentesen

2023.02.17.

Saját recept, de elsőre is meglepően jól sikerült. Másodikra már mértem is az alapanyagokat, hogy meg tudjam osztani veletek a receptet. Ezúttal egy nagy torta készül. Hozzávalók: 35 dkg gluténmentes liszt (keményítő alapú lisztkeverék – Enjoy free) 1 sütőpor 5 tojás 2 ek agave szirup egy nagyobb löttyintés rumaroma 250 g 100%-os cukormentes gesztenyemassza kb.

Farsangi szalagos fánk

2023.02.13.

Ha klasszikus recept, érdemes mindig fellapozna a “horváthilonát”. Ennek a receptnek az alapját is nála olvastam. Hozzávalók: 1 kg melegített liszt 4 dkg élesztő 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 4 tojás sárgája rum só 1 liter tej olaj/zsír a sütéshez. A lisztet papírzacskóval együtt tegyük be a mikróba, mellé egy pohár vizet, és melegítsük

Olajbogyószószos csicseritészta

2023.02.05.

Ezt a szószt bármilyen tésztára, rizsre ráönthetjük. Hozzávalók: egy doboz rizstejszín 4 gerezd fokhagyma egy kis darab hámozott gyömbér 15 szem fekete olajbogyó só, bors Mindezt botmixerrel összeturmixoljuk, majd a már előre kifőtt csicseritésztára (150 gr – csicseri-barnarizs tészta) öntjük. Egy hőálló tálba tesszük, be a sütőbe, és jól összesütjük, a tetejét hagyjuk pirulni. Isteni