Ronda és finom…
Ez összesen 4 főre elegendő adag. Ha a köretet elhagyjuk, akkor egy főre a porció összesen 325 kcal-t tartalmaz (fehérje:54, ch: 6,3, zsír: 20)
Gyors home office ebéd, 20 perc alatt kész.
Előkészületet persze igényel: én kockázott bacont szoktam vásárolni, legutóbb egy kilós kiszerelést vettem, így 10 dekás csomagokban szépen bedobtam a fagyasztóba. Brokkoli (450 gr-os, aldis) mindig van a mélyhűtőben, az a jokerleves-alapanyag nálunk:-) A csirkemell ezúttal frissen vásárolt volt, de felkockázva, csíkokra vágva az is mindig van mirelitte itthon. Ha abból dolgozol, engedd fel jóelőre! A bacont, brokkolit nem szoktam, a serpenyőben kiolvad.
Hozzávalók:
100 g kockázott bacon
1 fej apróra vágott hagyma
70 deka csirkemellfilé
450 g brokkolirózsa
100 g gorgonzola (DOP, piccante)
só, bors
A bacont beteszem fagyottan a serpenyőbe, és fedő alatt teljesen zsírjára sütöm, ebbe dobom bele a hagymát. Ha megpirult, rádobom a csíkokra vágott csirkemellet, megfűszerezem (nem kell sok só, mert a bacon is és a gorgonzola is nagyon karakteres ízű), és fedő alatt átsütöm. Ha kész, hozzáadom a teljes zacskó fagyasztott brokkolit, és lassú tűzön, fedő alatt kb. 10-15 percig hagyom főni. Néha megkeverem. Amikor már olyan jól egyben van, ráteszem a kockára vágott gorgonzolát, ráolvadás után keverek rajta még egyet, és kész.
Lehet enni rizzsel, vagy csak így egytálételként.
[…] Brokkolis-gorgonzolás csirkemellfilé […]