finest dishes
Sosem hallottam róla… 2 évet éltem Olaszországban… de ezek szerint nem elég délen. Aztán egy szerelmes hosszú hétvége alkalmával a déli Alberobelloban találkoztunk vele. Nem más ez, kérem szépen, mint töltött pizza forró olajban kisütve. A Panoráma Kiadó Italia útikönyve (kb. 1968) mondata jutott eszembe, ahol a szerző -nevezetesen a legjobb barátnőm nagypapája- lángos-szerű ételnek …
Ez a recept 4 adagot tesz ki. Egy adag 143 kcal-t tartalmaz. (zsír: 9g, ch: 13g, fehérje:1g) Anyukám tejfölösen, egy kanál baracklekvárral készíti… én kikísérleteztem a karcsúsító változatát:-) Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 1 fej hagyma 1 ek olívaolaj kapor só egy teáskanál konjak liszt 1 alpro rízstejszín Az olajon a hagymát megfuttatom, rádobom a …
Van nálunk egy szabály: egyen mindenki azt, amit szeretne. Szerencsére mindannyian jó étvágyúak vagyunk, van bőven választék, ha a kedvenceket nézem. És szerencsére van átfedés is, nem kell öt félét főznöm minden nap. Szeretem finom ételekkel kényeztetni a gyerekeimet. Így nálunk gyakran van az asztalon brokkoli, garnéla, barbeque csirkeszárny… Természetesen az édességek sem maradhatnak el.
Kedvencem a sárgadinnye pármai sonkával. Az év csak egy rövid időszakában tudok hozzájutni, amit nehéz elfogadni…. a sárgadinnyét valahogy tartósítani kellene – volt az ötlet. Valamiért nagyanyáink nem tették – biztosan volt rá okuk, és lehet, hogy jövőre már én is tudni fogom – megint bölcsebb leszek. Most viszont nekiálltam. Kísérleti jelleggel 1 kg sárgadinnyehúsból …
A gyömbér nagy kedvenc nálunk. Egy hagyományos eperszörpöt bolondítottam meg egy kis gyömbérrel. Nagyon finom. Hideg szódával, egy szelet citrommal, esetleg mentalevéllel ajánlom. Arányok: 1 kg eper, 5 deci víz, egy púpos teáskanál aszkorbin, 60 dkg cukor, egy fél ökölnyi gyömbér megpucolva, nagy darabokra vágva. Az epret pépesítem, odateszem főni a vízzel. Forralom néhány percig, …
Egy nagyon kedves barátunk hozott egyszer egy epres-borsos teát nekünk ajándékba. Emlékszem a dobozára: egy képregényben volt elmesélve, hogyan esett véletlenül bele a bors az eperteába, és ezzel micsoda mennyei felfedezéshez jutott a tea feltalálója:-) Ez jutott eszembe ma délután, amikor konstatáltam, hogy az eperszörp-projektemnek lőttek, mert a tölcsért visszaadtam a szomszéd néninek, aki jelenleg …
Kellemes nyári napokon hideg fröccs vagy egy jó száraz fehér vagy rozé bor mellé… Mennyei! Lágy kecskesajt olíva eper fogságában… apró szemű, mézédes eperrel kiváló
Csak ínyenceknek! Milánói pályafutásom alatt találkoztam az epres rizottóval. Óriási csalódás volt… gyümölcsrizs-ízre számítottam, ehelyett egy sós, parmezános furcsa étellel találkoztam. Be kellett töltenem a negyedik ikszemet is, hogy felnőjek ehhez az ételhez. Isteni finom! Hozzávalók: 1 ek olívaolaj fél fej vöröshagyma kb. 1,5 deci rizs zöldségleves alaplé 20 dkg eper 2 dobókockányi gyömbér egy …
Finom, hűsítő, egészséges, antioxidáns… És 3 perc alatt kész. A turmixba bedobok 1 meghámozott fürtös uborkát, 3-4 kocka fagyasztott spenótot, 2 teáskanál chia magot és 2 deci 100%-os ananászlevet. Reggelire tökéletes:-)
Hozzávalók: 2 kacsamellfilé 1 ek kacsazsír 1 hagyma 2 dobókockányi gyömbér 3 alma 10-15 fekete olajbogyó 2 dl rizs kb. 3 liter húsleves alaplé só kakukkfű 100 g camembert sajt parmezán rozé A kacsamellet csíkokra vágom, teflon edényben a bőrös felével zsírjára sütöm, majd megforgatom, melléteszem héjastul a félbevágott, kimagozott almát, mindkét oldalát megsütöm. Közben …