finest dishes
Egy adag 500 kcal-t tartalmaz. (zsír: 37g, ch: 8g, fehérje 32g) A pagodakarfiol a természet szemet gyönyörködtető csodája. Én az ízét is nagyon szeretem, valahol a brokkoli és a karfiol között van, kis kelbimbós beütéssel. Hozzávalók: 1 pagodakarfiol 1/2 kg darált hús 1 fej hagyma 10 dkg kockázott bacon 1/2 l tejföl 10 dkg …
Hozzávalók: 1,5 l tej 0,5 l víz 14 ek rizs 2 ek cukor 2 vaníliás cukor só Állandó kevergetés mellett összefőzzük. Vagy így tálaljuk, kakaóporral vagy fahéjjal megszórva, vagy továbbmegyünk, és elkészítjük a rizskocht. Hozzávalók: tejberizs, 10 dkg vaj, 4 tojás, 4 ek cukor, 1 citrom héja. A vajat olvasztva belekeverem a tejberizsbe, elkeverem a …
Megfőzzük a tésztát (durumbúzából készült spaghetti, penne, farfalle vagy pasine….) al dente. Leszűrjük, teszünk rá egy jó adag vajat, ezzel forrón elkeverjük, a tetejére friss parmezánt reszelünk.
Hozzávalók: 1/2 kg krumpli 4 gerezd fokhagyma só leveskocka babérlevél 2 ek liszt 4 ek tejföl A krumplit meghámozom, karikára vágom, felteszem sós, leveskockás vízben főni. Kb 2 ujjnyira lepje el a víz. Hozzáadom a fokhagymát, babérlevelet. Amikor puha a krumpli, egy edényben összekeverem a lisztet, a tejfölt és egy kis főzőlevet. Mixerrel szoktam, h …
Ez a süti egy gyerekkori nagyi-süti újragondolása: megmaradt 2 tojásfehérjém. Ezzel két dolog szokott történni. Leggyakrabban egy kis pohárban beteszem a hűtőbe, majd néhány nap múlva kidobom. Vagy felhasználom, pl. másnap reggel bedobom a tojásrántottába, esetleg rittyentek egy ribizlis habsütit. Hozzávalók: levelestészta 2-3 ek ribizli lekvár 2 tojásfehérje 2 púpos ek cukor 2 púpos ek …
Mióta van profi keverőgépem, gyorsan összeállítok egy ilyen isteni pogácsát. 5 perc összekeverni, 1 nap várakozás a hűtőben, nyújtás, szaggatás kb. 15 perc, megsütni egy fél óra. És olyan nagyon finom, hogy semmi sincs a nyomában sem. Szoktam kísérletezgetni, legutóbb a vaj helyett 10 dkg tepertőkrémet és 15 dkg kacsazsírt tettem bele. De lehet bele …
Hozzávalók: 250 g sárgarépa 1 hagyma 1 ek olívaolaj 1 leveskocka pici gyömbér pici szerecsendió víz Az olajon megfuttatom a hagymát (nem dinsztelem), rádobom az apróra vágott répát. Kicsit hagyom, hogy megpiruljon/karamellizálódjon. felöntöm vízzel, hozzáadom a leveskockát, fűszereket. Puhára főzöm a répát, majd összemixelem, és kész is. Levesgyönggyel, mézeskaláccsal is finom.
Rém egyszerű… lehet muffin, lehet kuglóf… Hozzávalók: 250 g sült sütőtök 2 db tojás 80 ml olívaolaj 150 g liszt 1/2 csomag sütőpor 150 g cukor 1 vaníliás cukor fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék só A sütőtököt összemixelem, hozzáadom a 2 tojást és az olajat. Ebbe teszem bele a sütőporral elkevert lisztet, cukrot, fűszereket. Amikor már …
Melyik gyerek ne lenne oda a hamburgerért???? Nálunk Joker-kaja. Tartok itthon kész hamburger bucit, a hűtőben sokáig friss marad. A husit bele magam készítem általában. Hozzávalók: darált hús (pulyka, sertés, marha), só bors A darált húst megfűszerezem, golyókat formálok belőle, a forró serpenyőben ezeket a golyókat szétlapítom, és mindkét oldalát átsütöm. (Nem kell zsiradék.) A …
Hozzávalók: 1/2 kg túró 10 dkg porcukor 2 ek tejföl 1 cs vaníliás cukor 300 g erdei gyümölcskeverék 1/2 liter tejszín 2 habfixáló Elkészítése: A túrót a porcukorral, a tejföllel és a vaníliás cukorral összemixelem. Beledobom a gyümölcsöt, így is beleeresztem a botmixert. A tejszínt a habfixálókkal felverem, és belekeverem a túrókrémbe. Kis csuprokba teszem, …