„Az étel valódi ízét a benne rejlő szeretet adja!”
„Az étel valódi ízét
a benne rejlő szeretet
adja!”
…mert tele van szeretettel. Azért olyan finom. Persze vannak titkok is, amit szívesen elárulok. Olvasgass, szemezgess, szólj hozzá! És oszd meg, ha neked is lenne idevaló recepted!
…mert tele van szeretettel. Azért olyan finom. Persze vannak titkok is, amit szívesen elárulok. Olvasgass, szemezgess, szólj hozzá! És oszd meg, ha neked is lenne idevaló recepted!
A bÉKA
NOVEMBER
HÚSVÉT HETE
ÜNNEPRE VÁRVA
SZÖSZölős ősz
AZ EPER
Tortadilemma
Posztkarantén
Karanténhúsvét
La pasta rossa, bianca e verde
Nézz szét és alkoss nagyot!
Málnás-pisztáciás tiramisú
A tiramisú az egyik kedvenc édesség nálunk. A klasszikusat gyakran készítem, a recepjét megtalálhatjátok a honlapon itt. Ez a recept annyiban más, hogy a kávét felcseréljük forró csokival, a krémet pedig kétfelé szedve málnával és pisztáciával ízesítjük. Íme: Hozzávalók: 4 tojás 50 dkg mascarpone 10 dkg porcukor (vagy ennyi se, a lekvár és a pisztáciakrém
Sütőtök krémleves
A sütőtök egy csoda étek. Lehet ropogtatni nyersen, sütőben puhára sül, karamellával dzsemként lehet tartósítani, fűszerezve pumpkin spice készíthető belőle, ami az őszi kávéinkat fűszerezi. Fahéjjal és gyümbérrel muffint sütünk belőle, parmezánnal és rozmaringgal isteni borkorcsolya. Az őszi és téli időszakban rendszeresen készítek belőle levest, mert zamatos, édes, és mert mindenki szereti. A mi ízlésünk
Granola
A granola kiváló reggeli. Számos változata megvásárolható a boltokban, azonban, ha az összetevőket nézzük, gyakran azzal szembesülünk, hogy sok „töltelékanyag” van benne, s majdnem mind cukrozott is. Nálam még egy fontos szempont van: gluténmentesnek kell lennie. Így egy ideje úgy határoztam, magam készítem el. Az elkészítése egyszerű, az ízesítés pedig csak a fantáziára van bízva.
Lemon curd
Lágy, krémes, édes, savanykás lemon curd. A recept egyszerű, az elkészítési idő mindössze 10 perc. Hozzávalók: (ahány biocitrom, annyi tojás, annyiszor 5 dkg cukor és annyiszor 5 dkg vaj) 3 biocitrom 3 tojás 15 dkg cukor 15 dkg vaj A citromok héját lereszelem, a levét kifacsarom. A citrom levét és a felvert tojást felteszem nagyon
Pavlova
Az új kedvencünk a Pavlova lett. Mert amellett, hogy szemet gyönyörködtető, nagyon finom és könnyű desszert. Sokáig halogattam, mire végre nekiálltam és elkészítettem… nehéznek tűnt, legalább olyan nehéznek, mint egy macaron… Pedig nem az. Kell némi rutin, a harmadik nekem is már sokkal jobb lett, mint az elsők, de érdemes időt és energiát fektetni bele, mert
Túrógombóc kölesből
Hallottam, hogy ki lehet váltani a túrót agyonfőzött kölessel, és úgy készíteni a túrógombócot, de ezek a receptek mind tartalmaztak búzadarát, zsemlemorzsát, cukrot, stb. Így elkészítettem a saját változatomat. Egyszerű volt, finom lett:-) Hozzávalók: 150 g köles 6 dl növényi tej (mandula, kókusz…) xilit ízlés szerint 1 ek vanília aroma 1 citrom leve és héja
Mákos céklakenyér
Amennyiben 10 szeletre vágjuk a céklakenyeret, akkor egy szelet 216 kcal-t tartalmaz. (zsír: 15, szénhidrát: 16. fehérje: 4) A mákos céklakenyér saját fantáziám szülötte. Próbáltam egy olyan glutén-, tej- és cukormentes, könnyen szeletelhető édes kenyérkét kikísérletezni, amit bátran fogyaszthatok reggelire, uzsonnára. Az eredmény meglepően jól sikerült, máskor is el fogom készíteni. Hozzávalók: 1 közepes cékla
Nicsak, ilyet te is tudsz!
Szilvás gombóc
Répatorta glutén- és tejmentesen
Gesztenyecsoda glutén- és tejmentesen
Farsangi szalagos fánk
