Finom

“Az étel valódi ízét a benne rejlő szeretet adja!”

“Az étel valódi ízét

a benne rejlő szeretet

adja!”

…mert tele van szeretettel. Azért olyan finom. Persze vannak titkok is, amit szívesen elárulok. Olvasgass, szemezgess, szólj hozzá! És oszd meg, ha neked is lenne idevaló recepted!

A bÉKA

NOVEMBER

HÚSVÉT HETE

ÜNNEPRE VÁRVA

SZÖSZölős ősz

AZ EPER

Tortadilemma

Posztkarantén

Karanténhúsvét

La pasta rossa, bianca e verde

Nézz szét és alkoss nagyot!

Lemon curd

2024.05.10.

Lágy, krémes, édes, savanykás lemon curd. A recept egyszerű, az elkészítési idő mindössze 10 perc. Hozzávalók: (ahány biocitrom, annyi tojás, annyiszor 5 dkg cukor és annyiszor 5 dkg vaj) 3 biocitrom 3 tojás 15 dkg cukor 15 dkg vaj A citromok héját lereszelem, a levét kifacsarom. A citrom levét és a felvert tojást felteszem nagyon

Pavlova

2024.05.02.

Az új kedvencünk a Pavlova lett. Mert amellett, hogy szemet gyönyörködtető, nagyon finom és könnyű desszert. Sokáig halogattam, mire végre nekiálltam és elkészítettem… nehéznek tűnt, legalább olyan nehéznek, mint egy macaron… Pedig nem az. Kell némi rutin, a harmadik nekem is már sokkal jobb lett, mint az elsők, de érdemes időt és energiát fektetni bele, mert

Túrógombóc kölesből

2023.10.03.

Hallottam, hogy ki lehet váltani a túrót agyonfőzött kölessel, és úgy készíteni a túrógombócot, de ezek a receptek mind tartalmaztak búzadarát, zsemlemorzsát, cukrot, stb. Így elkészítettem a saját változatomat. Egyszerű volt, finom lett:-) Hozzávalók: 150 g köles 6 dl növényi tej (mandula, kókusz…) xilit ízlés szerint 1 ek vanília aroma 1 citrom leve és héja

Mákos céklakenyér

2023.10.02.

Amennyiben 10 szeletre vágjuk a céklakenyeret, akkor egy szelet 216 kcal-t tartalmaz. (zsír: 15, szénhidrát: 16. fehérje: 4) A mákos céklakenyér saját fantáziám szülötte. Próbáltam egy olyan glutén-, tej- és cukormentes, könnyen szeletelhető édes kenyérkét kikísérletezni, amit bátran fogyaszthatok reggelire, uzsonnára. Az eredmény meglepően jól sikerült, máskor is el fogom készíteni. Hozzávalók: 1 közepes cékla

Szilvás gombóc

2023.09.25.

“…a felszín édes hó, s rajta aranyszínű morzsa…” Minden gyerek kedvence. És sok felnőtté is. Az igazi, hamisítatlan szilvás gombóc otthon készül. Egyszerű a recept, nem kell semmiféle nagy főzőtudomány az elkészítéséhez. Hozzávalók: tésztához: 1 kg krumpli, 30 dkg liszt, 2 ek zsír, só, 1 tojás sárgája töltelékhez: 15-20 szilva, 3 ek cukor, 3 kk

Répatorta glutén- és tejmentesen

2023.04.08.

Ha húsvét, akkor répatorta. Ez egy glutén-, tej- és hozzáadott cukor mentes változat, nekem nagyon ízlik. Hozzávalók: 200 g darált török mogyoró 50 g gluténmentes zabliszt 1 sütőpor 100 g kókusz tejital 200 g reszelt sárgarépa 4 tojás 50 g mazsola 1 fiola rumaroma A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem, az összes többit összekeverem

Gesztenyecsoda glutén- és tejmentesen

2023.02.17.

Saját recept, de elsőre is meglepően jól sikerült. Másodikra már mértem is az alapanyagokat, hogy meg tudjam osztani veletek a receptet. Ezúttal egy nagy torta készül. Hozzávalók: 35 dkg gluténmentes liszt (keményítő alapú lisztkeverék – Enjoy free) 1 sütőpor 5 tojás 2 ek agave szirup egy nagyobb löttyintés rumaroma 250 g 100%-os cukormentes gesztenyemassza kb.