“…drága arany és kék szavakkal csak téged festeni…” Dsida
A kelt tésztához:
50 dkg liszt
2 dkg friss élesztő
7 dkg vaj
3 dl tej
1 púpozott ek cukor
2 tojás sárgája 1 ek vaj a forma kikenéséhez
A hempergetéshez:
30 dkg darál dió
15 dkg cukor
10 dkg vaj
A tésztát megdagasztom, hagyom kelni. Utána kis gombócokat gyúrok, bemártom az olvadt vajba, majd a cukros dióba, és szépen szorosan egymás mellé teszem a sütőformába. Amikor már egyben van, kelesztem egy kicsit, aztán megsütöm. Vaníliásodóval szoktuk enni.
[…] Aranygaluska […]