Kalóriát inkább nem számolok, de érzetre egy hihetetlenül könnyű süti.
Először is: sütni kell egy piskótát. Elég fél adag. A kerek formát félbevágom hosszában, az egyik felét kisebbekre szabdalom, és kibélelem vele a félgömb alakú, fóliával kibélelt tálat. Ebbe jönnek rétegelve a krémek.
1. krém:
25 dkg mascarponét kikeverek egy evőkanál porcukorral, egy habfixálóval felvert Hulalával, 10 dkg pépes epervelővel és 5 g olvasztott zselatinnal.
2. krém:
Dr. Oetker Házi krémes port összekeverek fél kiló eperből főzött péppel (ezt keverés előtt le kell hűteni).
3. krém:
25 dkg mascarponét kikeverek 50 g olvasztott csokoládéval.
A 3 krém rétegelését követően az egészet befedem a kerek piskótalappal, hűtőbe teszem. Érdemes egy egész éjszakára.
Ha összeállt a bomba, egy tortatálra borítom, és frissen felvert tejszínhabbal vagy Hulalával megkenem vastagon. Ebbe friss epreket tűzök. És készen is van.
Bármilyen gyümölccsel isteni! Legközelebb málnával készítem.
