Desszert

Epres-mascarponés bomba

Kalóriát inkább nem számolok, de érzetre egy hihetetlenül könnyű süti.

Először is: sütni kell egy piskótát. Elég fél adag. A kerek formát félbevágom hosszában, az egyik felét kisebbekre szabdalom, és kibélelem vele a félgömb alakú, fóliával kibélelt tálat. Ebbe jönnek rétegelve a krémek.

1. krém:

25 dkg mascarponét kikeverek egy evőkanál porcukorral, egy habfixálóval felvert Hulalával, 10 dkg pépes epervelővel és 5 g olvasztott zselatinnal.

2. krém:

Dr. Oetker Házi krémes port összekeverek fél kiló eperből főzött péppel (ezt keverés előtt le kell hűteni).

3. krém:

25 dkg mascarponét kikeverek 50 g olvasztott csokoládéval.

A 3 krém rétegelését követően az egészet befedem a kerek piskótalappal, hűtőbe teszem. Érdemes egy egész éjszakára.

Ha összeállt a bomba, egy tortatálra borítom, és frissen felvert tejszínhabbal vagy Hulalával megkenem vastagon. Ebbe friss epreket tűzök. És készen is van.

Bármilyen gyümölccsel isteni! Legközelebb málnával készítem.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kövesd a FINOM finest dishest az instagramon