Nemszeretem hónap. Két jó van benne: jóbarátnőm szülinapja és Márton nap. A többi ködös, hűvös, nyálkás, sötét. Muszáj feldobni.
Idén fókuszban az őszi gyümölcsök és a libazsír. Kedvenc edzőmtől tanultam, hogy libazsírt mindenbe! Manapság ezzel készülnek a tortáim is. A hétköznapiak. A bolti kekszek és gyors szénhidrátok helyett majdnem minden nap házi torta kerül a reggeliző asztalra. Nincs recept, mindent csak szemre:
Kb. 1,5-2 dl libazsír (nekem folyik, mert a pulton tarom)
2 tojás
1 csipet só
½ csomag sütőpor
zabliszt – amennyitől már gyúrható, de még keverhető állagú lesz a tészta
Ezt a tésztát a piteforma közepére teszem, szépen elnyomkodom, hogy kitöltse.
Megkenem lekvárral – birsalma, ribizli, sárgabarack, áfonya….ami van. Vagy megkenem gesztenyepürével (szigorúan 100%-ossal). Majd a tetejére szeletelt gyümölcsöt teszek (alma, körte, szilva, banán…). Megszórhatom tört dióval/mandulával… esetleg a legvégén mézet csorgatok rá.
Recept tényleg nincs, minden torta más, és mindegyik nagyon finom.
Kiváló, egészséges reggeli egy bögre finom teával.
Befektetett munka 15 perc, amiből a legtöbbet az alma hámozása teszi ki.
Dobjátok fel ezt a csúnya hónapot!
Mindjárt itt az advent!