Rém egyszerű… lehet muffin, lehet kuglóf…
Hozzávalók:
250 g sült sütőtök
2 db tojás
80 ml olívaolaj
150 g liszt
1/2 csomag sütőpor
150 g cukor
1 vaníliás cukor
fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék
só
A sütőtököt összemixelem, hozzáadom a 2 tojást és az olajat. Ebbe teszem bele a sütőporral elkevert lisztet, cukrot, fűszereket. Amikor már elég homogén a massza, muffinpapírral bélelt formába teszem, megsütöm.
Durvára tört dióval lehet még bolondítani;-)
Nálunk ez az egyetlen formája a sütőtökfogyasztásnak:-(
[…] Sütőtökös muffin […]