Először 2019 decemberében egy prágai kis étteremben ettem nizzai tonhalsalátát. Nem tudtam, milyen az, a húgom javaslatára választottam. Szerelem első falatra! Azóta rendszeresen készítem. Gyors, egészséges, laktató!
Hozzávalók:
400 g zöldbab/ceruzabab (fagyasztottat szoktam venni az Aldiban)
2 konzerv Rio Mare tonhal olívaolajban
4 db főtt tojás
szívsaláta vagy jégsaláta vagy salátamix
2 paradicsom
egy fél kígyóuborka
só, bors
hidegen sajtolt olívaolaj
Elkészítése: a babot megpárolom sós víz felett, a tojást megfőzöm, a zöldségeket felkockázom. Ha készen van, összekeverem: bab, saláta, paradicsom, uborka, a végén rámorzsolgatom a tonhalat, majd rászeletelem a főtt tojást. Sóval és frissen darált borssal ízesítem, a legvégén meglocsolom olívaolajjal.
Lehet pirítóssal enni, de ha azt el tudod hagyni, akkor kifejezetten kevés bevitt kalóriával tudsz nagyon jól lakni.