Foszlós kakaós csiga

Ez az a finomság, aminek sajnos nagyon nehéz ellenállnom. Van, hogy még langyos… úgy a legfinomabb hideg tejjel…

Hozzávalók:

TÉSZTA:

40 dkg liszt

2 tojás sárgája

5 dkg élesztő

4 dkg vaj

4 dkg cukor

2,5 dl langyos tej és pici cukor az élesztőhöz

1 csipet só

TÖLTELÉK:

14 dkg porcukor

2 vaníliás cukor

10-15 dkg vaj

3-4 ek kakaó

LOCSOLÁSHOZ:

2 dl tejszín

5 dkg porcukor

A tészta hozzávalóit összekeverem, megdagasztom jó alaposan. Meleg helyen hagyom 40 percig kelni, majd kinyújtom, megtöltöm az olvasztott vajból, cukorból és kakaóporból készített krémmel, feltekerem, felvágom kb. ujjnyi vastag szeletekre és kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Így hagyom még 20 percet kelni.

Amikor már aranybarnára sült, meglocsolom a cukros tejszínnel, és még néhány percig sütöm.

Kakaópor helyett lehet persze más is. Én darált mogyoró, rumba áztatott mazsola és olvasztott vaj kombóval készítettem el egyszer. Az mindent vitt, annyira finom lett. A gyerekek a rumos mazsola miatt nem ették, így mi ketten pusztítottuk el az egész tepsivel elég rövid idő alatt 🙂