Hozzávalók:
250 g sárgarépa
1 hagyma
1 ek olívaolaj
1 leveskocka
pici gyömbér
pici szerecsendió
víz
Az olajon megfuttatom a hagymát (nem dinsztelem), rádobom az apróra vágott répát. Kicsit hagyom, hogy megpiruljon/karamellizálódjon.
felöntöm vízzel, hozzáadom a leveskockát, fűszereket. Puhára főzöm a répát, majd összemixelem, és kész is.
Levesgyönggyel, mézeskaláccsal is finom.
[…] Sárgarépakrémleves […]