Főételek

Pizza

“Olyan lángos-szerű étel….”

Klasszik kaja. Nálunk pláne… Két receptem van:

1. liszt, élesztő, meleg víz, só, méz, olivaolaj – mindezt szemre, érzésre

2. 1 kg liszt, 2 ek só, 1 ek oregánó vagy pizza fűszerkeverék (by BulkShop), fekete bors (frissen őrölve), 2 tasak szárított élesztő, 1/2 ek cukor, 6 deci langyos víz, 1/2 deci olivaolaj, a tál kikenéséhez 1/2 ek olivaolaj. A nyújtáshoz 5 dkg finomliszt.

A lisztet mikróban megmelegítjük, megszitáljuk, bele a sót, oregánót, borsot.

Másik tálban: élesztő, cukor, langyos víz, olivaolaj, lassan összekeverni, apránként hozzá a lisztes keveréket. Amikor az összes benne van, magasabb fokozaton dagasztani 6-7 percig. 1-2 percig kézzel is átdolgozni, majd beleforgatni egy vékonyan kiolajozott tálba. Megkeleszteni, majd nyújtani, rá a feltétet, sütni, enni.

2 Hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kövesd a FINOM finest dishest az instagramon