finest dishes
A granola kiváló reggeli. Számos változata megvásárolható a boltokban, azonban, ha az összetevőket nézzük, gyakran azzal szembesülünk, hogy sok „töltelékanyag” van benne, s majdnem mind cukrozott is. Nálam még egy fontos szempont van: gluténmentesnek kell lennie. Így egy ideje úgy határoztam, magam készítem el. Az elkészítése egyszerű, az ízesítés pedig csak a fantáziára van bízva. …
Pofonegyszerű: szoba hőmérsékletű vaj, só, fűszer Nálunk a klasszikus a metélőhagymás – nő a kertben, a gyerekek leszedik, én apróra vágom, összekeverem jó alaposan a vajjal és sóval, csatos kisüvegbe teszem, és a hűtőben visszadermesztem. Pirítósra, kalácsra isteni. Tavasszal muszáj medvehagymás variációban is elkészíteni, illetve a friss bazsalikomos – aszalt paradicsomos verzió is egy csoda …