finest dishes
Gyerekkori rémálmom gyermekeim álma… Nálunk a gyerekek kedvence, nálam sajnos kifejezetten tiltólistás. De nekik azért rendszeresen elkészítem. Zsíron hagymát pirítok, erre dobom a karikára vágott virslit. Hagyom picit pirulni, utána piros paprikát hintek rá, jó sokat. Erre jön a kockára vágott krumpli, egy leveskocka, és annyi víz, hogy kb. 2 …
Ebben rejlik Popeye ereje! Olajon megfuttatom a kiengedett és fokhagymával összekevert spenótot. Adok hozzá sót, fehérborsot, szerecsendiót. 3 deci tejbe egy zsemlét áztatok, összemixelem, beleteszem a spenótba, megint mixelek rajta egy kicsit és kész is.
Mennyei íz, pokolian sok kalória! Most mindenki haragudni fog, aki receptet vár: NINCS RECEPTEM Többször készítettem, mindig máshogy. Tészta: lehet a bejgli tésztája, lehet egyszerű vajas tészta… legyen vékonyra nyújtható! Vagy lehet tészta nélkül is – paleos koromban úgy sütöttem. Szeretném leszögezni – ez nem az ortodox flódi! Ez FiFlódni! Rétegek: tészta – …
Karácsonyi kötelező Ahány ház, annyi bejgli recept. Én az anyai nagyanyám recepjét sütöm mindig, ki sem szeretnék mást próbálni – ez egyszerű, finom. Évekig féltem bejglit sütni, pedig az egyik legegyszerűbb sütemények egyike. A hagyomány szerint csak karácsonykor sütöm, mákosat és diósat. De azért van, hogy megtöröm a hagyományt: idén kandírozott narancs- és citromhéjat tettem …
Télen-nyáron isteni Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a különlegesen finom üdítőt. Nem is értem, miért nem népszerűbb. Egy-két szem fagyasztott eperrel vagy málnával és szénsavas vízzel hígítva több, mint isteni! Hozzávalók: 1 kg cukor 1 liter víz 1 citrom leve 1 csapott evőkanál citromsav 6-8 szál rozmaring Elkészítése: Mindezt összeforralni, majd órákra állni …
Sátáni 6-6-6 A legegyszerűbb alap piskótarecept: -6 tojás -6 ek cukor -6 ek liszt -1 vaníliás cukor -1 sütőpor És a sorrend: Sárgája cukorral, vaníliás cukorral, bele 3 ek sütőporral elkevert liszt, bele a felvert tojásfehérje, abba a többi liszt.
Szentesti és mennyei Kifejezetten ínyenceknek: 2 ek olivaolaj 1 közepes fej hagyma felaprítva 2 ek paradicsompüré 25 dkg megtisztított, felkockázott zellergumó 1 közepes méretű sárgarépa megtisztítva, felkarikázva 15 szem fagyasztott vagy előfőzött gesztenye 1 liter zöldség alaplé 1 kk pirospaprika só bors pattogatott amarántmag a tálaláshoz A hagymát rózsaszínre pirítjuk az olajon, ráöntjük a paradicsompürét, …
“Olyan lángos-szerű étel….” Klasszik kaja. Nálunk pláne… Két receptem van: 1. liszt, élesztő, meleg víz, só, méz, olivaolaj – mindezt szemre, érzésre 2. 1 kg liszt, 2 ek só, 1 ek oregánó vagy pizza fűszerkeverék (by BulkShop), fekete bors (frissen őrölve), 2 tasak szárított élesztő, 1/2 ek cukor, 6 deci langyos víz, 1/2 deci olivaolaj, …
Kever, dagaszt, kel, fut, fon, dagad, ken, süt Kever, dagaszt, kel, fut, fon, dagad, ken, süt… Ez a menete. Nagyon egyszerűen elkészíthető foszlós kalács, egy extra kell hozzá: IDŐ. Emiatt a kelesztési időbe nekem belefér egy 5 km-es futás… Az elmúlt két alkalommal így készítettem, és mindkettő isteni finom lett. Hozzávalók: 1 kg …
Hihetetlen finomság nem csak óriáskörtéből A hosszú körtében utazás alatt valamivel fel kellett dobniuk a gyümölcs addigra már unalmasnak vélt ízét… romlott sajt akadt, és egy-két száraz dió is kigurult a hajóláda aljából… Elkészítése rém egyszerű még szárazföldön is: jégsaláta (vagy konyhakész saláta/salátamix) paradicsom (ez elhagyható) körte dió gorgonzola pici …