finest dishes
“Erősnek lenni olyan, mint úrinőnek…” Margaret Thatcher Ez az a finomság, aminek sajnos nagyon nehéz ellenállnom. Van, hogy még langyos… úgy a legfinomabb hideg tejjel… Hozzávalók: TÉSZTA: 40 dkg liszt 2 tojás sárgája 5 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2,5 dl langyos tej és pici cukor az élesztőhöz 1 csipet só TÖLTELÉK: …
Ez a recept több túrótorta-recept ötvözete. Egy tészta és két féle krém rétegződése. A tészta joghurtos piskóta: 1 pohár joghurt 3 pohár liszt 2 pohár cukor 0,5 pohár olaj 1 cs. sütőpor 3 tojás Az első krém lesz a gránátalmás krém: 25 dkg ricotta 1 ek cukor 1 vaníliás cukor 1 ek zselatin 2 kanál …
Paula, ahogy az én 21. századi gyerekeim a csíkos pudingot hívják:-) Kicsit félve osztom meg ezt a végtelen egyszerű desszertet. Mégis megteszem, mert sokszor a legegyszerűbb finomságoknak örülnek a legjobban a gyerekek. Nálunk az egyik ilyen a Paula, amit mi gyerekkorunkban csak csíkos pudingnak hívtunk. Anyukám nagy jénai tálba rétegesen öntötte a különböző színű és …
A Tiramisú elkészítése sokkal egyszerűbb, mint azt bárki gondolná. Hozzávalók: 4 tojás 50 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 1 doboz babapiskóta 3 dl kávé (gyerekek esetében koffeinmentes) 1 dl rum (ha gyerekek is esznek belőle, akkor plusz 1 dl kávé és rumaroma) A tojássárgáját kikeverem a cukorral, beleteszem a mascarponet, habosra keverem. A tojásfehérjét kemény …
Biankó szülinapi torta A tésztához: 8 dkg finomliszt 8 dkg cukor 1 cs sütőpor 1 dkg cukrozatlan kakaópor 2 tojás Az egész tojásokat keverjük jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a kakaót is. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a kakaós masszához. Keverjük össze, kikent …
“…drága arany és kék szavakkal csak téged festeni…” Dsida A kelt tésztához: 50 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 7 dkg vaj 3 dl tej 1 púpozott ek cukor 2 tojás sárgája 1 ek vaj a forma kikenéséhez A hempergetéshez: 30 dkg darál dió 15 dkg cukor 10 dkg vaj A tésztát megdagasztom, hagyom …
Mennyei íz, pokolian sok kalória! Most mindenki haragudni fog, aki receptet vár: NINCS RECEPTEM Többször készítettem, mindig máshogy. Tészta: lehet a bejgli tésztája, lehet egyszerű vajas tészta… legyen vékonyra nyújtható! Vagy lehet tészta nélkül is – paleos koromban úgy sütöttem. Szeretném leszögezni – ez nem az ortodox flódi! Ez FiFlódni! Rétegek: tészta – …
Karácsonyi kötelező Ahány ház, annyi bejgli recept. Én az anyai nagyanyám recepjét sütöm mindig, ki sem szeretnék mást próbálni – ez egyszerű, finom. Évekig féltem bejglit sütni, pedig az egyik legegyszerűbb sütemények egyike. A hagyomány szerint csak karácsonykor sütöm, mákosat és diósat. De azért van, hogy megtöröm a hagyományt: idén kandírozott narancs- és citromhéjat tettem …
Sátáni 6-6-6 A legegyszerűbb alap piskótarecept: -6 tojás -6 ek cukor -6 ek liszt -1 vaníliás cukor -1 sütőpor És a sorrend: Sárgája cukorral, vaníliás cukorral, bele 3 ek sütőporral elkevert liszt, bele a felvert tojásfehérje, abba a többi liszt.
