finest dishes
Egy adag kb. 90 kcal (zsír: 1g, szénhidrát:3g, fehérje:18 g) Itt a nyár… itt a fagyi… Nagyon szeretjük, itthon is rendszeresen készítem a gyerekeknek. A nagy kedvenc a joghurtba mixelt gyümölcs (bármilyen) cukor, minden nélkül ikeás calippo- vagy pálcikás jégkrémformára fagyasztva. Tegnap hallottam egy érdekességet: tojásfehérje alapú jégkrém – kapni lehet. Nem néztem nagyon utána, …
A levendulát nagyon szeretem – az illatát. Az ételekben való felhasználásával óvatos vagyok, mert ha sokat teszünk bele, szappanízű lesz minden. Szerintem. A kertben most virágzik a levendulám, így 1 kg fekete ribizlit áldoztam fel a kísérlet oltárán. Szerencsére jól sikerült, éppen csak egy kis bukéja lett tőle a lekvárnak. A recept egyszerű: 1 kg …
Ajándékba kaptam a mángoldot. Annyira nem ismerem ezt a zöldséget, de gondoltam, hogy egy mediterrán ízvilággal biztosan jó barátságban lesz. És így is lett. A recept nagyon egyszerű. Kb. 30 mángold levél pancetta vagy császár szalonna vöröshagyma 1/2 kiló darált hús két marék zöld olajbogyó 8-10 darab szárított paradicsom 30 dkg prosciutto cotto vagy gépsonka …
Évek óta a legnagyobb kedvenc nálunk a fekete ribizli. Dzsemnek, likőrnek, fagyasztva… Nem minden évben készítem, de ha nekiállok, több évre elegendőt teszek el. A bogyós gyümölcsök különösen egészségesek. Ezek közül is kiemelkedő a fekete ribizli a rendkívül magas C-vitamin tartalma miatt (100 g fekete ribizli 189 mg C-vitamint tartalmaz, azaz kb. 60 g fedezi …
A füstös íz, attól olyan nagyon finom… és hogy mitől lesz füstös az az íz? Döbbenet volt az arcomon, amikor az erdélyi származású barátnőm megmutatta, hogy készítik az igazit… A padlizsánt úgy ahogy van, rádobta a rezsóra. Se serpenyő, se semmi. A lakásban állt a füst, de ő lelkesen mondta, hogy még, még, még… néha …
Nagyon szeretem a fűszernövényeket a gyümölcsökkel párosítani. Isteni a mentaleveles limonádé, a levendulás narancslekvár, a rozmaringszörp fagyasztott eperrel… és a málnához is remekül passzol a bazsalikom íze. Ha rengeteg időm lenne, és persze végtelen mennyiségű málna állna rendelkezésre, akkor kipróbáltam volna a levendulás, a mentaleveles, a rozmaringos és a metélőhagymás málnadzsemet is. Idén a hagyományos …
Ez a recept 5 teljes adagot tesz ki. Ha csak paradicsomszósz és sajt (pl. mozzarella) van rajta, akkor egy adag (200 g) mindössze 194 kcalt-t tartalmaz. (zsír: 11g, szénhidrát: 8g, fehérje 13 g) Más néven: KARFIOLPIZZA Eredetileg paleo recept, és egészen addig az is marad, amíg az ember nem tesz rá 4 féle sajtot, ahogy …
Sosem hallottam róla… 2 évet éltem Olaszországban… de ezek szerint nem elég délen. Aztán egy szerelmes hosszú hétvége alkalmával a déli Alberobelloban találkoztunk vele. Nem más ez, kérem szépen, mint töltött pizza forró olajban kisütve. A Panoráma Kiadó Italia útikönyve (kb. 1968) mondata jutott eszembe, ahol a szerző -nevezetesen a legjobb barátnőm nagypapája- lángos-szerű ételnek …
Ez a recept 4 adagot tesz ki. Egy adag 143 kcal-t tartalmaz. (zsír: 9g, ch: 13g, fehérje:1g) Anyukám tejfölösen, egy kanál baracklekvárral készíti… én kikísérleteztem a karcsúsító változatát:-) Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 1 fej hagyma 1 ek olívaolaj kapor só egy teáskanál konjak liszt 1 alpro rízstejszín Az olajon a hagymát megfuttatom, rádobom a …
Van nálunk egy szabály: egyen mindenki azt, amit szeretne. Szerencsére mindannyian jó étvágyúak vagyunk, van bőven választék, ha a kedvenceket nézem. És szerencsére van átfedés is, nem kell öt félét főznöm minden nap. Szeretem finom ételekkel kényeztetni a gyerekeimet. Így nálunk gyakran van az asztalon brokkoli, garnéla, barbeque csirkeszárny… Természetesen az édességek sem maradhatnak el.